kizartma dolmasi

Merhabalar sevgili site takipçilerimiz. Yogun istek üzerine sizlere bugün kizartma dolmasi makalesini yayinlamaya karar verdik.

© 2005-2006; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.

Farklı bir adı olabilir. Bunu bir davette yemiştim. Tadından ziyade sunum hoşuma gitti. Serviste kolaylık oluyor.

Malzemeler:

• 
  
  
  


• 
  10 dolmalık biber
  
  


• 
  2 büyük patates
  
  


• 
  2 kabak
  
  


• 
  2 patlıcan
  
  


• 
  1 havuç
  
  


• 
  3 sivri biber
  
  


• 
  2 çarliston biber
  
  


• 
  1 su bardağı sıvı yağ
  

Hazırlanışı:

1. 
   
   
   


2. 
   Dolmalık biberler yıkanır, içleri temizlenip ayıklanır. Kızgın yağda kızartılır ve kağıt havlu üstüne çıkartılır.
   
   


3. 
   Patates, kabak, patlıcan ve havuçlar soyulur. Tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğranır, kızartılır.
   
   


4. 
   Biberler ince doğranır, kızartılır. Bütün malzemeler karıştırılır, kaşıkla biberlerin içine doldurulur.
   
   


5. 
   Arzu edilirse malzemeler kızartma sosuyla harmalanır. Sonra doldurulur.
   
   


6. 
   Servis için tabağa alınır. Ketcap, mayonez veya kızartma sosuyla süslenir.
   

Not:

Patlıcan, kabak ve domateslerede doldurulabilir.

Ziyaret etmeniz gereken guzel makale : kizartma dolmasi