"Zehir Zıkkım Hikâyeler"

Geçen hafta okudum Ayla Kutlu' nun "Zehir Zıkkım Hikâyeler" kitabını. Hayatımda beni en çok etkileyen kitaplar arasında yerini aldı. Okurken yüreğimin kaldırmadığı, kitabı kapatıp kenara koyduğum zamanlar oldu. İçim ne kadar ezilse de, bitirmeme engel olmadı. Kitap bittiğinde kendimi çok garip hissettim. Zaten Ayla Kutlu çok güzel ifade etmiş  arka kapakta; "Zehir Zıkkım Hikâyeler adını kimliğinden alan bir kitap.Onu bir okuyuşta bitiremeyeceksiniz. Çevrenizi kuşatan, içinize dolan kederi biraz hafifletmek için, zaman zaman bırakmanız gerekecek. Düşünmemek, özeleştiri yapmamak istiyorsanız, amacınız okuyarak eğlenmekse, bu kitabı elinize bile almayın....

On hikâye içeriyor bu kitap. Ortak nokta, öteki insanların hikâyeleri olmaları. Karakterlerin hemen hiçbiri gerçek bir kimlikle var olmadılar yeryüzünde. Ancak hikâyeleri okuduktan sonra onların yaşamadıklarını iddia etmek çok zor. Onları ben kıvılcım olarak yakaladım, başka türlü yaşar kılamayacağım için, göğüsümün ortasında kor ateş olarak taşıdım. Çok yaktılar beni..." Kitabı okuduktan sonra Ayla Kutlu'ya hak vereceksiniz. Okumadıysanız kesinlikle okuyun derim.

tencere kebabı tarifi

Selam degerli web sitesi okurlarimiz. Yogun istek üzerine sizlere bugün tencere kebabı tarifi yazisini sunmaya karar verdik.

Tencere Kebabı

Tencere Kebabı Nasıl Yapılır

Tencere Kebabı İçin Malzemeler;

** 1 kg kuşbaşı doğranmış koyun but eti

** 2 orta boy soğan

** 2 kibrit kutusu büyüklüğünde yağ

** 3 orta boy domates veya 2 çorba kaşığı domates salçası

** 1 çay kaşığı karabiber

** 2 çay kaşığı tuz

Tencere Kebabı Nasıl Yapılır;

**Et, ince doğranmış soğan ve yağla bir tencerede kısa süre kavrulur. Kapak kapatılarak kısık ateşte, et bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirilir.

** Soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates veya sulandırılmış salça konur. Kısa süre de bununla kavrulur. İki su bardağı sıcak su ilave edilir. Kaynayınca ateşi kısılarak, et yumuşayıncaya kadar pişirilir.

** Ocaktan inmesine yakın tuz ve karabiber konur. Pişince etin suyu yemeğin yarısında olmalı.

** Küçük kuşbaşı doğranıp, yağda kızartılmış patatesle servis yapılır.

www.yemekustasi.blogspot.com dan Afiyet Olsun.

Ilgilenebileceginiz ilginc bir yazi : tencerede türlü yemeği

patates ve patlıcan yemek

Merhabalar degerli web sitesi ziyaretcilerimiz. Yogun talep aldigimiz icin sizlere bugün patates ve patlıcan yemek yazisini paylasmaya karar verdik.

Ağlayan Komutanın Hikayesi

Mehmet Akif Ersoy anlatıyor:

"Her sabah Sultanahmed Câmiine erkenden giden bir zât vardı. Mihrâbın bir kenarında saçı sakalı bembeyaz olmuş bu ihtiyar adam, ümitsiz bir şekilde durmadan ağlıyordu. Niyâhet bir gün yanına sokuldum:


"Muhterem!" dedim. "Allah’ın rahmetinden bu kadar ümitsizlik olur mu? Niye bu kadar ağlıyorsun?"

Bana; "Beni konuşturma. Kalbim duracak." dedi.


Çok ısrar edince anlattı: "Ben Abdülhamid devrinde bir binbaşı idim. Anam babam vefât edince sadârete bir dilekçe gönderdim.


Dedim ki “Mallarımız, gayrimenkullerimiz var. Bunların bir nezâretçiye ihtiyacı vardır. Kabul buyurulursa istifa etmek istiyorum”. Sadâret benim dilekçemi padişaha göndermiş.


Bana doğrudan doğruya hünkârdan bir yazı geldi. “İstifa kabul edilmedi.” deniyordu.


Ben bir daha gönderdim. Bizzat huzura çıkıp şifâhi görüşmek istedim.


Ben o cehâlet ile padişahın huzuruna çıktım:


"Sultanım, istifamın kabulünü istirham edeceğim. Durumumuz budur." dedim.


Derin derin biraz düşündü. İstifa etmemi istemiyordu. Yüzünden belli idi.


Isrârıma da dayanamadı.Öfkeli bir edâyla, elinin tersi ile:


"Haydi! İstifa ettirdik seni." dedi. Ben dönüp işimin başına geldim.


Gece mânâ âleminde orduların teftiş edildiğini gördüm. Rasûllüllah Efendimiz (s.a.v.) Yıldız Sarayı’nın önünde duruyordu.


Bütün Türk ordusunu teftiş ediyordu. Osmanlı padişahlarının ileri gelenleri orada idi. Abdülhamid edeple Fahri Kâinat Efendimiz’in arkasında duruyordu.


Derken benim birliğim geldi. Başında kumandan olmadığı için darmadağınıktı. "Nerede bunun kumandanı?" diye sordular.

"Ya Rasûllallah çok ısrar etti. İstifa ettirdik." dedi.Rasûllüllah (s.a.v.) da:


"Senin istifa ettirdiğini biz de istifa ettirdik." buyurdular. Ben ağlamıyayım da kim ağlasın?





Selâmün aleyküm dostlarım.

Bu sefer sizlerin huzuruna yazın zevkle yenilen hem az yağlı olduğu için hafif hemde kızartma bir yemek tarifim ile geldim. Bizim evin sevilen bu lezzetinin sizinde damak tadınıza uyacağını düşünüyorum. Hatta dolabta üç -dört gün durabilir. Sanki dinlenince tadı daha da güzelleşiyor. 

Unutmadan sabah kahvaltılarında ailem ile ve ikindi kahvaltılarında misafirlerim ile zevkle yediğimizide belirtmek istiyorum. Her saatteki sofraya uyan lezzetimizin tarifine gelince;

FIRINDA PATATESLİ PATLICAN DİZMESİ

Malzemeler:

1 kilo patlıcan

6 adet orta boy patates

7 - 8 diş sarımsak

1 adet iri boy kuru soğan

3 adet domates

2 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı domates salçası

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:



Patlıcanları yıkayıp alacalı olarak soyalım. Halka halka doğrayalım. Teflon bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı, patlıcanlarımızı ve tuz ilave edelim. Kapağını kapattığımız tenceremizi harlı ateşte arada tenceremizi sallayarak patlıcanlarımızı kızartalım. Patlıcanları bir tabağa boşaltalım.

Patateslerimizi yıkayıp soyalım ve halka halka doğrayalım. Patlıcanları kızarttığımız tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağı,  patateslerimizi ve tuzumuzu ilave edelim. Aynı patlıcanları kızarttığımız gibi kapağını kapattığımız tencere harlı ateşte arada tenceremizi sallayarak patateslerimizi kızartalım. Kızaran patateslerimizide bir kaba boşaltalım.

Tencereyi arada niçin sallıyoruz?

Az yağda kızartma yaptığımız için sebzelerin tencereye yapışmaması ve hepsinin eşit şekilde pişmesi için sallıya sallıya sebzelerimizi kızartıyoruz. Bu benim favori kızartma yöntemimdir. Hem kızartma tadı hemde hafiflik. 

Büyük boy kare borcama veya fırına uygun bir kaba bir sıra patlıcan bir sıra patates kızartması dizerek tepsimize hepsini yerleştirelim.



Kızartma yaptığımız tencereye çok ince doğradığımız soğanları, halka halka doğradığımız sarımsakları, küp küp doğradığımız domatesleri, küçük küçük doğradığımız biberleri ve tuzumuzu ilave edelim. Zaten kızartmadan dolayı tenceremizin tabanı yağlı olduğu için tekrar yağ ilave etmiyorum. Sosumuz yarı piştiğinde bir su bardağı suda salçamızı eritelim ve sosumuza ilave edelim. Sosumuz kıvam alınca yani suyun bir kısmını çekipte koyulaştığında dizdiğimiz patlıcan ve patateslerin üzerine dökelim.





Önceden ısıtımış fırında 20 dakika soğuk fırında yaklaşık 30 dakika 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.



İster sıcak, ister soğuk. Siz nasıl alırdınız?






                                                                          AFİYET OLSUN.

Bu makale hakkinda daha detayli yazi gorebileceginiz degerli bir web kaynagi : patlicanli tas kebabi nasil yapilir

sulu köfte yapılışı

Merhabalar degerli site okurlarimiz. Bugunku makalemiz sulu köfte yapılışı.

Malzemeler:

* 350 gr. orta yağlı dana kıyması

* 1 çay bardağı pirinç

* 1 yumurta

* 1 kaşık tereyağ

* Karabiber

* Tuz

Terbiyesi için:

* 2 yumurta sarısı

* 1 limonun suyu

* 2 yemek kaşığı un

Yapılışı: Kıymayı, yıkanmış pirinci, yumurtayı, tuzu ve karabiberi az su yardımıyla iyice yoğurun. Yapılan harçtan küçük küçük toplar yaparak, bir tepsiye yayılmış unun üzerinde bekletin. Diğer tarafta orta boy bir tencere içinde bir kaşık tereyağı eritip üzerine 1- 1,5 litre kadar su koyarak iyice kaynatın. Kaynama başlayınca içine yapılan top köfteleri atın ve pirinçler pişene kadar kaynatın. Terbiyesi için iki yumurta sarısını ve limon suyunu iyice çırpın ve kaynayan köftelere ilave edip, bir taşım kaynatarak pişirip ocaktan alın. Pul biber, karabiber ve kıyılmış maydanoz ile servis yapın.

Afiyet Şeker Olsun.....

NOT:

* Ekşili köfte çok lezzetli ve besleyici bir lezzettir.

* Köfteleri yaparken ellerinizi sık sık ıslatın.

* Köfte içine isterseniz bayat ekmek kırıntıları da koyabilirsiniz.

* Kıymanız çok yağlı ise bayat ekmek mutlaka koyun.

* Köfte harcına yumurta koymayabilirsiniz.

* Köfteye koyacagınız pirinci dolmalık pirinç tercih edebilirsiniz.

* Köfteleri pişireceğiniz suyu tereyağsız da yapabilirsiniz.

* Ben tereyağlı suda pişirince daha lezzetli olduğuna inanıyorum.

* İstenilirse üzerine tereyağlı sos yapılabilir.

* Köfteler tercihe göre fındık büyüklüğünde veya küçük ceviz büyüklüğünde yapılabilir.

* Yaptığınız köfteleri unlanmış bir tepsi üzerinde bekletirseniz köfteler birbirine yapışmıyor.

* Unlu tepsiyi köfteleri koydukça biraz sallarsanız köfteler daha iyi unlanır.

* Kıymanız çok yağlı ise yağ ilavesini ona göre ayarlarsanız daha iyi olur.

* Bu köftenin adı Sulu Köfte, Ekşili Köfte, Terbiyeli Köfte veya Terbiyeli ekşili sulu köfte olarak bilinir.

GÖNÜLSÜZ YAPILAN İŞ, YA KAŞ YARAR YADA GÖZ

Bu yazi hakkinda daha detayli bilgi bulabileceginiz guzel bir web sitesi : sulu kofte tarifi

motiflerle havlu kenarı

Selam sevgili site takipçilerimiz. Yogun istek aldigimiz icin sizlere bugün motiflerle havlu kenarı yazisini paylasmaya karar verdik.

çiçek motifli havlu kenarı dantel

dantel örnekleri 'ni büyütmek için örnekler üzerine tıklayınız

.

.

.

.

.

.

çiçek motifli havlu kenarı dantel örnekleri.damat havlusu dantel modelleri

Bu konu ile alakali daha detayli yazi gorebileceginiz degerli bir web sayfasi : halkalarla havlu oyası

boyundan başlanan bebek hırkaları anlatımlı

Merhabalar degerli web sitesi okurlarimiz. Yogun talep üzerine sizlere bugün boyundan başlanan bebek hırkaları anlatımlı makalesini paylasmaya karar verdik.

a

AÇIKLAMASI

65 İlmek başlanıp, 4-5 sıra haroşo ördükten sonra

1-Sıra: 5 Haroşa 1 kfb, 9 düz (Ön için) 1 kfb, 1 düz, 1kfb, 9 düz, 1 kfb, 1 düz, 1 kfb, 14 düz, 1 kfb, 1 düz, 1kfb. 9 düz, 1 kfb, 1 düz, 1 kfb, 9 düz, 1 kfb, 5 haroşo

Aslında bu ceketin en önemli yeri burası daha sonrası düz ördüğümüz taraftan giderken arttırdığımız yerleri yeterli büyüklüğe gelene kadar devam edip önce kolları, daha sonra gövdeyi örüp bitiriyoruz. Püf noktalarından bir tanesi de her iki taraftanta ilik açılacak. Ben içte kalan tarafa içten yaptım.

 

Kesinlikle hosunuza gidecek ilginc bir yazi : iki renk tunus işi örgüler

havlusu kanavice

Merhaba sevgili web sitesi takipçilerimiz. Yogun talep üzerine sizlere bugün havlusu kanavice yazisini paylasmaya karar verdik.

Netten bulduğum deseni (şema hemen üstte) havluya biraz farklı bir biçimde uyguladım.

Ziyaret etmeniz gereken diger makale : dantel havlu kıyısı

dantel havlu kıyısı

Merhabalar sevgili web sitesi ziyaretcilerimiz. Yogun istek üzerine sizlere bugün dantel havlu kıyısı makalesini yayinlamaya karar verdik.

Modeller netten alıntıdır.Örenlerin ellerine sağlık

Bu konu ile alakali daha detayli yazi gorebileceginiz onerecegimiz bir site : en harika kanaviçeler

dantel igne oyası modeler

Selam sevgili web sitesi okurlarimiz. Yogun istek aldigimiz icin sizlere bugün dantel igne oyası modeler yazisini sunmaya karar verdik.

İğne Oyası Yazma Kenarı Örnekleri

           İyi akşamlar arkadaşlar...Modası geçmeyen, geçmeyecek olan yazma kenarı yaptım sizlerle paylaşıyorum keyiflee...İğne oyaları çok zarif durur bilirsiniz...Bizler de zarif bayanlarız bundan dolayı sık sık iğne oyası yaptırırız.Alın size birbirinden güzel 3 farklı iğne oyası örneği.Güle güle örtün hoşçakalın...

Ziyaret etmenizi onerdigimiz enterasan makale : iğne oyası vitrin örnekleri

2012 iğne havlu modelleri

Selam sevgili web sitesi ziyaretcilerimiz. Bugunku makalemiz 2012 iğne havlu modelleri.

Bu yazi hakkinda daha detayli bilgi gorebileceginiz degerli bir kaynak : damat havlu igne oyali

tığ örnekleri yapılışı

Selam sevgili web sitesi takipçilerimiz. Yogun istek aldigimiz icin sizlere bugün tığ örnekleri yapılışı yazisini yayinlamaya karar verdik.

Tığ işi Bebek Patiği Yapılışı (4-8 ay) - Crochet Baby Booties Pattern (4-8 months)

Bu kez 4-8 aylık için bebek patiği yapılışını hazırladım. Üzerine yıldız motifini de

uyguladım. Yıldız motifinin yapılışını burada bulabilirsiniz.

1. Tur / Round 1

2. Tur / Round 2

3. Tur / Round 3

Abbreviations:

ch = chain

sl st = slip stitch - video

sc = single crochet - sık iğne - video

hdc = half double crochet - tekli trabzan - video

dc = double crochet - ikili trabzan - video

tr/tc = treble crochet - üçlü trabzan - video

st = stitch

sts = stitches

dc2tog = double crochet 2 together - 2 tane ikili trabzanı birlikte ör - video

tr2tog = treble crochet 2 together - 2 tane üçlü trabzanı birlikte ör - video

tr3tog= treble crochet 3 together - 3 tane üçlü trabzanı birlikte ör

Gauge:

11 dc = 2 inch - 11 ikili trabzan = 5 cm

4-8 months

11 cm long x 5 cm wide

Yarn (100 gr=225 m, 11 dc = 2 inch)

Size 3,5 mm hook

Directions for size 4-8 months

Ch 18

Round 1: 2 hdc in 2nd ch from hook, hdc in next 7 chs, dc in next 8 chs, 6 dc in last ch, (then working on the opposite side of the same chs) dc in next 8 chs, hdc in next 7 chs, 2 hdc last ch, join with sl st to the first hdc - 40 sts

Round 2: ch 3, dc in same st, 2 dc in next st, dc in next 15 sts, [2 dc in next st] 6 times, dc in next 15 sts, [2 dc in next st] 2 times, join with sl st into third ch - 50 sts

Round 3: ch 3, dc in same st, 2 dc in next st, dc in next st, 2 dc in next st, dc in next 15 sts, [dc in next st, 2 dc in next st] 2 times, [2 dc in next st] 4 times, [2 dc in next st, dc in next st] 2 times, dc in next 15 sts, 2 dc in next st, dc in next st, [2 dc in next st] 2 times, join with sl st into third ch - 64 sts

Round 4: ch 2, (continue the opposite direction) sc in next 63 sts - 64 sts

Fasten off.

Row 1: Ch 3; dc in each st, join. - 60 sts

Row 2: Ch 3; dc in each st, join. - 60 sts

Row 3: Ch 3, dc in next 2 sts, dc2tog, dc in next 14 sts, tr in next st, tr2tog 10 times, tr in next st, dc in next 14 sts, dc2tog, dc in next 3 sts, join. - 48 sts

Row 4: Ch 3, dc in next 18 sts, tr in next st, tr3tog, tr2tog, tr3tog, tr in next st, dc in next 19 sts, join. - 43 sts

Row 5: Ch 3, hdc in next 18 sts, dc in next st, dc3tog, dc in next st, hdc in next 19 sts, join. - 41 sts

Fasten off.

1. Sıra: İkili trabzan yap - 64 brit

Row 1: dc in each st, join - 64 sts

2. Sıra: 3 zincir çek, diğer biritlere ikili trabzan yap - 64 brit

Row 2: Ch 3, dc in each st, join - 64 sts

3. Sıra: 3 zincir çek, 2 birite birer ikili trabzan, ikili trabzan ile 1 kes, 16 birite birer ikili trabzan, 1 üçlü trabzan, 10 defa üçlü trabzan ile 1'er kes, 1 üçlü trabzan, 16 ikili trabzan, ikili trabzan ile 1kes, 3 ikili trabzan - 52 brit

Row 3: Ch 3, dc in next 2 sts, dc2tog, dc in next 16 sts, tr in next st, tr2tog 10 times, tr in next st, dc in next 16 sts, dc2tog, dc in next 3 sts, join. - 52 sts

4. Sıra: 3 zincir çek, 20 ikili trabzan, 1 üçlü trabzan, 3 tane üçlü trabzanı birlikte ör (2 kes), üçlü trabzan ile 1 kes, 3 tane üçlü trabzanı birlikte ör (2 kes), 1 üçlü trabzan, 21 ikili trabzan - 47 brit

Row 4: Ch 3, dc in next 20 sts, tr in next st, tr3tog, tr2tog, tr3tog, tr in next st, dc in next 20 sts, join - 47 sts

5. Sıra: 2 zincir çek, 18 tekli trabzan, 1 ikili trabzan, 1 üçlü trabzan, 5 tane üçlü trabzanı birlikte ör (4 kes), 1 üçlü trabzan, 1 ikili trabzan, 19 ikili trabzan - 43 brit

Row 5: Ch 2, hdc in next 18 sts, dc in next st, tr in next st, tr5tog, tr in next st, dc in next st, hdc in next 19 sts, join - 43 sts

Strap (White color yarn):

Right Side

19 zincir çek, ortadaki işaretten itibaren sayarak 10. brite sık iğne yap, 19 sık iğne yaparak devam et. 4 zincir çek, geri dönerek 38 üçlü trabzan yap, 6 zincir çek, bağlayıp (sl st) bitir.

ch 19, (see photo), sc in 10th st from mid, sc in next 19 sts

ch 4, tr in next 38  sts, ch 6, join with sl st. Fasten off.

Left Side

Ortadaki işaretten itibaren sayarak 11. brite sık iğne yap, 19 sık iğne yaparak devam et. 25 zincir çek, tığdan sonraki 7. zincire üçlü trabzan yap, zincir üzerine 18 üçlü trabzan daha yap, sıradaki 20 brite üçlü trabzan yaparak bitir.

sc in 11th st from mid, sc in next 19 sts

25 ch, tr in 7th ch from hook, tr in next 18 chs, tr in next 20 sts. Fasten off.

For more information about strap, visit this page.

For star motif pattern, visit this page.

Bu makale hakkinda daha detayli yazi gorebileceginiz guzel bir site : yeni çıkan dantel modelleri