ZEYTİNYAĞLI BAMYA

DUA AYNI DUA

Muhiddini Arabi  hazretlerinden

Fakirin biri, bir ağaç dibinde gölgelenmekte olan Hz. Ali (r.a.)'ya gelir, ihtiyaçlarını arz eder:

Çoluk çocuk sıkıntı içindeyim, ne olur bana biraz yardımda bulunun, der.

Hz. Ali (r.a.) hemen yerden bir avuç kum alır, üzerine okumaya başlar. Sonra da avucunu açar ki, kum tanecikleri altın külçeleri haline gelmiş.

 Al, der fakire. İhtiyacını karşıla!

Fakirin gözleri yerlerinden fırlayacak gibi olur.

Allah aşkına söyle ya Ali  ne okudun da kum tanecikleri altın oluverdi? der. 

Hz. Ali (r.a.) anlatır.

Kur'anı Kerim, Fatiha suresine gizlenmiştir. Bende  Fatiha suresini okudum bu kumlara.

Bunu öğrenen fakir durur mu? O da bir avuç kum alır ve başlar okumaya. Okur, okur, okur... Ama kumlarda bir değişiklik yoktur. Altın filan olmuyor, aynen duruyor. Tekrar gelir H.z. Ali (r.a.) 

Ben de okudum, ama bir şey değişmiyor; kumlar altın olmuyor, der. Hz. Ali (r.a.) boynunu büker, mahcup bir eda ile cevap verir.

Ne yapayım, der. Dua aynı dua ama, okuyan ağız aynı değildir! Dua tamam; lakin, okuyanın ihlası ve teveccühü tamam değildir!..

İşte bütün mesele buradadır. Okuyanın ihlasında ve teveccühünde. Aynı dua aynı iman, aynı İhlas ve aynı teveccühle okunacak ki, aynı netice elde edilebilsin. Yoksa kumu altın yapmak gibi bir iksire sahip olabilmek mümkün olmaz.

23 Eylül 2013 PAZARTESİ

................................................................................................

HAYIRLI GÜNLER CANLAR NASILSINIZ

Beni soran canlara iyiyim biraz fazla koşturuyorum nereye derseniz her yere.  Bu sene Hacca gideceğiz  az zaman kaldı kabul olan hac umre yapanlardan olalım. Rabbim sağlık huzur sevgi saygı muhabbetten ayırmasın. AMİN:)))

Kıssadan hisse alındı ihlas samimiyyet bizim için çok önemli. 

Bu gün sizlerle akşam pişirdim lezzetinden MMM dedik,bu tarifi koymalıyım dedim. Çoğu kişi bamyayı sevmez sofralarımızda sıkça yer almaz.  Sümüksü derler aslında pişirmeden dolayı farkeder. Birde tüysüz bamya almalıyız giritli bamyası ideal olandır. Limonunu güzel ayarlarsak bol domatesli yaptıkmı şifa kaynağı olur bamya. 

Birde faydalarını bilsek yemeye daha gayret ederiz:))) Televizyonda dinlemiştim kıkırdak yapısını onarmaya yardımcı olurmuş. Dizlerinde menüsküs olanların yemesi gereken bir lezzet bamya.Ben bunu duyduktan sonra daha çok önem vermeye başladım.Birde Milliyet gazetesinde bamyanın faydalarını okumuştum.

BAMYANIN FAYDALARI

1.Çözünür ve çözünmez lifler içerir. Çözünebilir lif  metabolik toksinleri yok eder. Böylece kalp hastalığı riskini azaltır ve sindirim sistemi ile vücuttan dışarı zararlı toksinlerin atılmasını sağlar.

2.Ülseri önlemede önemli bir etkisi olan bamya, sindirim sistemindeki asidi nötralize eder.

3. Retinayı korur ve kataraktını önlemede büyük destek olur.

4.Stres ve depresyonu azaltırken, sinir sistemini korumaya da yardımcı olur.

5. İçerisinde bulunan C vitamini, güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmak için önemlidir.

6. K vitamini güçlü kemikler inşa etmek ve kemik yapısını korumak için gereklidir.Vücutta herhangi bir kanama söz konusu olduğunda Kan pıhtılaşma proteinlerinin üretimi için önemli bir etkendir.

7. Demir, kalsiyum, manganez ve magnezyum gibi mineraller ihtiva eder.

8. Kilo vermek isteyenler bamyayı tercih edebilir. Bamya, içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi verir.

Hadi bakalım canlar faydası saymakla bitmeyen zeytinyağlı bamya yapalım aslında ben pişirsem siz yeseniz seveceğinize eminim.

Not: Derin dondurucuya bamya koymak isteyenler. Bamyayı yıkayıp suyunu süzdük kuruladık saplarını ayıkladık resimde olduğu gibi poşetlere koyup derin dondurucuya koyuyoruz bu şekilde pişiriyoruz tamam canlar:)))

Bayanlar baylar pamuk eller mutfağa

Bütün püfleri ile Zeytinyağlı bamya yapalım

ZEYTİNYAĞLI BAMYA MALZEMELERİ

ZEYTİNYAĞLI BAMYA MALZEMELERİ NELERDİR

Yarım çay bardağı zeytinyağı yani 6 yemek kaşığı

1 Kilo bamya

4 Adet domates

1 Adet yeşil biber

1 Adet kuru soğan

1 Tatlı kaşığı salça

1 Çay kaşığı limon tuzu 

6 Diş sarımsak

Tuz 

 Su (bamyaların üzerini 2 parmak geçinceye kadar)

ZEYTİNYAĞLI BAMYA YAPILIŞI

ZEYTİNYAĞLI BAMYA NASIL YAPILIR

1) Öncelikle bamyaları yıkayalım süzgece koyalım suyu süzün sonra kuru beze koyup kurulayalım bu önemli bir püf noktası:)

2) Bamyaların saplarını bıçak yardımı ile temizleyelim.

Püf noktası: Bamya nasıl temizlenir saplarını tamamen kesin yada benim gibi ovel honi gibi kesin tamam

3)Tencereye yağı koyalım salçayı koyup bir tık karıştıralım ve önceden soğanı soyup yıkayıp küçük doğrayalım domatesi yıkayıp rendeleyelim biberide yıkayıp küçük doğrayalım üçünüde tencereye koyalım sırada suyunu ve limon tuzunu koyalım kaynasın bamyaları koyalım.

4) Bamyaları koyduk kaynadı sarımsağı soyup ortadan bölelim bamyaya koyalım kapağını kapayalım ve altını kısalım tam 40 dakikada pişiyor ocağı kapatalım bamyamız 10 dakika dinlensin ağzını açmayalım.

Mmmmmmm mis gibi oldu canlar elimize sağlık. 

AFİYET ŞİFA OLSUN