Monday, July 2, 2012

Galeta Unlu Kıymalı Poğaça Tarifi













Galeta Unlu Kıymalı Poğaça
MALZEMELER

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

1 paket  kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

alabildiği kadar un

İçi için;

150-200 gr. kıyma

2 tane soğan

7-8 dal  maydanoz

mısır yağı

tuz, karabiber

dışına; galeta unu

YAPILIŞI

Hamur yoğurma kabına unu alalım.İçine sıvıyağ, yoğurt, yumutra, tuz ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Kıvama gelen hamuru bir kenara alıp bekletelim. Bir tavaya yemeklik doğradığımız soğanı, sıvıyağı ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Ocaktan aldığımız sotelenmiş kıyma ve soğana ince kıydığımız maydanozu ekleyelim. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım. Ortasına kıymalı harçtan yeteri kadar koyup kapatalım. Galeta ununa batırıp yağlanmış tepsiye dizelim. 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.

No comments:

Post a Comment